Июнь 3

ЗАКУСКА ПОД КОНЬЯК И ФРАНЦУЗСКОЕ ПРАВИЛО «3 С»

ЗАКУСКА ПОД КОНЬЯК И ФРАНЦУЗСКОЕ ПРАВИЛО «3 С»Хороший коньяк не требует обязательного присутствия закуски на столе. Этот алкогольный напиток является весьма самодостаточным и далеко не каждая еда с ним сочетается. Однако и утверждение, что коньяк не закусывают, Читать далее

Раздел: К каким блюдам подают коньяк | Комментарии к записи ЗАКУСКА ПОД КОНЬЯК И ФРАНЦУЗСКОЕ ПРАВИЛО «3 С» отключены
Май 29

Приготовление оригинального блюда для торжественного стола

Приготовление оригинального блюда для торжественного столаМы все хотим порадовать и удивить своих гостей за столом необычной едой. Сервировку праздничного стола можно подстроить именно под это кушанье. Хочется сделать такое блюдо. которым можно удивить своих Читать далее

Раздел: Блюда которыми можно удивить гостей | Комментарии к записи Приготовление оригинального блюда для торжественного стола отключены
Май 23

Как почистить сома

Как почистить сомаТушку тщательно промойте. Затем отрежьте все плавники. Сделайте надрез на животе от анального отверстия до головы. Осторожно раздвиньте разрезанное брюшко и выпотрошите рыбу, стараясь не повредить желчный пузырь. Если желчь попадет на мясо, Читать далее

Раздел: Самые вкусные блюда из сомы | Комментарии к записи Как почистить сома отключены
Май 15

Блюда с фаршем

Блюда с фаршемЕсли вы задаетесь вопросом: “что приготовить из фарша?”, то вы попали в точку. На «Вкусно и просто» рецепты вторых блюд из мясного фарша занимают ведущие места по популярности. И это понятно – практичные кулинары, которые готовят каждый день Читать далее

Раздел: Какое блюда можно приготовить из фарша | Комментарии к записи Блюда с фаршем отключены
Май 14

С чем есть соевый соус?

С чем есть соевый соус?В Китае говорят, что есть семь вещей, без которых нельзя обойтись даже один день. Это рис, чай, дрова, растительное масло, уксус, соль и… соевый соус. Такое уважение к соевому соусу вовсе не напрасно. Его считают Читать далее

Раздел: К каким блюдам подходит соевый соус | Комментарии к записи С чем есть соевый соус? отключены
Май 13

Как установить цены на блюда в меню?

Как установить цены на блюда в меню?В книгах по ресторанному менеджменту Вам сообщат, что нет четких правил по установке цен на блюда Вашего меню. Их авторы советуют просто подсчитать, сколько Вы тратите на закупку продуктов и умножить эту сумму на три. Если Читать далее

Раздел: Какая наценка на блюда в кафе | Комментарии к записи Как установить цены на блюда в меню? отключены
Май 11

Салаты с вялеными помидорами

Салаты с вялеными помидорамиПомидоры попали в Старый Свет в середине XVI века. Вначале они были завезены в Испанию, а затем распространились по всей Европе. Долгое время в народе томаты не пользовались популярностью, однако, у народов Читать далее

Раздел: В каких блюдах используют вяленые помидоры | Комментарии к записи Салаты с вялеными помидорами отключены
Май 7

Для чего и в какие блюда добавляют имбирь?

Для чего и в какие блюда добавляют имбирь?Сегодня одной из наиболее популярных специй в мире является имбирь. Однако в России эта приправа не пользуется таким успехом, как в других странах. Родиной имбиря считается Азия, здесь его добавляют и в кондитерские Читать далее

Раздел: В каких блюдах используется имбирь | Комментарии к записи Для чего и в какие блюда добавляют имбирь? отключены
Май 7

Вяленые помидоры — с чем едят, куда добавить?

Вяленые помидоры - с чем едят, куда добавить?Многие, наверное, слышали о великолепной закуске средиземноморского происхождения — вяленых помидорах. а некоторые, может быть, даже заготовили ее в домашних условия. Но не все знают, как правильно Читать далее

Раздел: В каких блюдах используют вяленые помидоры | Комментарии к записи Вяленые помидоры — с чем едят, куда добавить? отключены
Май 4

Как правильно пить коньяк

Как правильно пить коньяк Многие стремятся проявлять уважение к традициям употребления коньяка. В то же время существуют люди, которые не знают, как пить коньяк правильно. Если вы относитесь к этой категории, ознакомьтесь с материалом Читать далее

Раздел: К каким блюдам подают коньяк | Комментарии к записи Как правильно пить коньяк отключены