Цена в ресторанном бизнесе складывается из нескольких факторов
1. Во-первых считается желаемый уровень наценки на блюда. Допустим некий ресторан хочет получать 300% наценки Читать далее
Перед тем разобраться, с чем едят соус песто, лучше всего поближе познакомиться с этим знаменитым на весь мир продуктом, его особенностями и рецептами приготовления.
Основой соуса выступает многими любимая Читать далее
Иногда подготовка к празднику занимает много времени и для готовки сложных праздничных блюд этого времени часто не хватает.
Поэтому предлагаем рассмотреть блюда, Читать далее
Эта книга посвящена советам по здоровому образу жизни двух восточных медицинских традиций: тибетской и китайской.
Тибетская медицина имеет многовековую историю и большой теоретический раздел. Читать далее
Салат с бальзамическим уксусом — общие принципы приготовления
Бальзамический уксус, казалось бы, появился совсем недавно Читать далее
Не для кого уже не секрет, что имбирь стал одним из главных компонентов и любимой пряностью у большинства кулинаров.
Его освежающий аромат и жгучий вкус пришелся по вкусу не только любителям ароматных Читать далее
Этот продукт хранится очень долго, к тому же он сохраняет большую часть полезных веществ. Именно поэтому мы советуем всегда иметь на кухне вяленые томаты. Найти их можно в супермаркете или приготовить самостоятельно. Читать далее
Оригинальный вкус, новое звучание хорошо знакомого блюда, удивленные взгляды ваших гостей – все это несколько капель изысканного бальзамического уксуса, добавленных во фруктовый или овощной салат. блюдо из морепродуктов, Читать далее
Специя куркума – желтая красавица.
Куркума Длинная или Домашняя (Curcuma longa или domestica) — род травянистых растений из семейства Имбирные (Zingiberaceae). Специю, называемую иногда турмерик, получают из корневищ Читать далее
Соевый соус в кулинарии
Соевые продукты в азиатских и восточных странах возведены в культ — ни один уважающий себя гурман из Японии или Кореи не сядет за стол, если на нем не стоит любимая Читать далее