Декабрь 17

Базилик

БазиликИздавна люди использовали душистые травы в качестве приправ к мясу, рыбе, делали из них салаты, добавляли в напитки. Их привлекал и тонкий аромат, и пряный вкус растений. Одной из самых любимых кулинарами душистых трав до сих пор считается базилик, Читать далее

Раздел: В каких блюдах используется базилик | Комментарии к записи Базилик отключены
Декабрь 16

Диета ПП ; правильная диета для похудения

Диета ПП ; правильная диета для похуденияЧто такое диета ПП? Это, прежде всего, аббревиатура «правильное питание». Идея создания подобной диеты возникла на фоне распространения особенных диет, незначительно ограничивающих или жестко исключающих употребление Читать далее

Раздел: Блюда когда ты на диете | Комментарии к записи Диета ПП ; правильная диета для похудения отключены
Декабрь 15

Базилик

БазиликПозвольте познакомить Вас с Царской Травой – Базиликом Душистым (Ocimum basilicum) — однолетним травянистым растением семейства яснотковых (Lamiaceae).

Родовое название базилика (ocimum) происходит от греческого osme — запах, Читать далее

Раздел: В каких блюдах используется базилик | Комментарии к записи Базилик отключены
Декабрь 2

Куда же добавить куркуму?

Куда же добавить куркуму?Куркума, несомненно, входит в 10 самых важных специй всего мира. Она пришла к нам из глубокой древности, родом происходит из Юго-Восточной Азии, входит в индийскую и марокканскую кухни. В Индии куркума даже использовалась в ведических Читать далее

Раздел: В каких блюдах используется куркума | Комментарии к записи Куда же добавить куркуму? отключены
Ноябрь 25

5 рецептов с имбирем для улучшения памяти и активности мозга

5 рецептов с имбирем для улучшения памяти и активности мозгаУ имбиря есть поклонники и противники. Последних – меньше, т. к. вся Юго-Восточная Азия, включая Китай, жить без него не может. А это верная половина населения планеты.

Результаты Читать далее

Раздел: В каких блюдах используется имбирь | Комментарии к записи 5 рецептов с имбирем для улучшения памяти и активности мозга отключены
Ноябрь 21

Бюджетирование в ресторане: как правильно?

Бюджетирование в ресторане: как правильно? Правильно установить цену на товар или услугу — дело важное и непростое. В нашем бизнесе это особенно актуально, так как уже с момента формирования концепции мы закладываем основы ценообразования и способы получения Читать далее

Раздел: Какая наценка на блюда в кафе | Комментарии к записи Бюджетирование в ресторане: как правильно? отключены
Ноябрь 20

В какие блюда добавляют базилик?

В какие блюда добавляют базилик?Особого шарма и глубины любому блюду придают добавленные в него специи и приправы. Именно эти «маленькие помощники» могут внести кардинальные изменения во вкус блюда, сделав его настоящим шедевром кулинарного искусства. Отличными Читать далее

Раздел: В каких блюдах используется базилик | Комментарии к записи В какие блюда добавляют базилик? отключены
Октябрь 8

Применение имбиря в кулинарии

Применение имбиря в кулинарииКорень имбиря является одной из самых распространенных в мировой кулинарии пряностей. Его пикантный вкус и аромат мало кого могут оставить равно душным. Имбирь применяется в свежем, сушеном и консервированном Читать далее

Раздел: В каких блюдах используется имбирь | Комментарии к записи Применение имбиря в кулинарии отключены
Сентябрь 26

Идем на цвет

Идем на цветГлавное, ключевое правило выбора вина простое, как все гениальное: чем сложнее блюдо (угощения), тем проще должен быть напиток. И наоборот.

Красное вино (его подают при комнатной температуре 16−18°С). Хорошо Читать далее

Раздел: К каким блюдам подают красное вино | Комментарии к записи Идем на цвет отключены
Сентябрь 12

Приправа куркума: куда добавлять и где использовать?

Приправа куркума: куда добавлять и где использовать?Куркума – это супер-специя, которая не только придает блюдам великолепный вкус и запах, но еще и очищает организм, предотвращает болезни. Она используется не только в кулинарии, Читать далее

Раздел: В каких блюдах используется куркума | Комментарии к записи Приправа куркума: куда добавлять и где использовать? отключены