Ноябрь 2

Маркетинговый план деятельности ресторана

Маркетинговый план деятельности ресторана Подходы к ценообразованию в сфере ресторанного бизнеса

Один из аспектов ресторанного бизнеса — выбор политики ценообразования. При помощи этого финансового инструмента можно как привлечь Читать далее

Раздел: Какая наценка на блюда в кафе | Комментарии к записи Маркетинговый план деятельности ресторана отключены
Октябрь 9

10 очень вкусных блюд из фарша, с которыми справится кто угодно

10 очень вкусных блюд из фарша, с которыми справится кто угодноПростые решения для тех, кто не любит стоять у плиты и при слове «фарш» представляет только котлеты и макароны по-флотски. У вас есть все шансы удивить себя и близких.

Ленивая Читать далее

Раздел: Какое блюда можно приготовить из фарша | Комментарии к записи 10 очень вкусных блюд из фарша, с которыми справится кто угодно отключены
Октябрь 5

Вторые блюда из фарша

Вторые блюда из фаршаВсего в категории 43 рецепта.

Состав: 200–250 г листов лазаньи, 1 кг фарша, 500 г помидоров, 200 г лука, 150 г моркови, 3–4 зубчика чеснока, 1 литр молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки, 300 г твердого сыра, 50 г Пармезана, соль, перец, растительное масло

  • Пельмени 378 комментариев Состав: тесто: 250 мл молока, 1 яйцо, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли, 500–550 г муки начинка: 350 г свинины, 350 г говядины, 200 г лука, соль, перец также: 3–4 лавровых листа, 5–7 горошин душистого перца
  • Голубцы 95 комментариев Состав: средний вилок капусты, 500 г фарша, 100 г риса, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, растительное масло соус: 300 г сметаны, 300 г томатного соуса, 2–3 зубчика чеснока
  • Зразы мясные с яйцом и луком 414 комментариев Состав: 500 г фарша, 4 вареных яйца, 200 г лука, 100 г батона, 200 мл молока, соль, перец, растительное масло
  • Котлеты из картофеля с фаршем и грибами 44 комментария Состав: 1 кг картофеля, 300 г фарша, 200 г грибов, 150 г лука, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
  • Соус (рагу) Болоньезе 34 комментария Состав: 250 г филе говядины, 250 г филе свинины, 300 г томатов в собственном соку, 2 стебля сельдерея, 150 г лука, 150 г моркови, 3 зубчика чеснока, 150 мл красного сухого вина, соль, перец, растительное масло
  • Фарш с фасолью и сельдереем 38 комментариев Состав: 500 г фарша, 250 г фасоли, 300 г помидоров в собственном соку, 200 г стеблей сельдерея, лук порей или 150 г репчатого лука, 3–4 зубчика чеснока, 2 ч. л. сушеных трав, соль, перец, растительное масло
  • «Гнездышки» из фарша 521 комментарий Состав: 500 г фарша, 100 г батона, 200 мл молока, 150 г лука, 150 г моркови, 5 яиц, соль, перец, растительное масло
  • Котлеты с сырной начинкой 273 комментария Состав: 500 г фарша, 150 г батона, молоко, 100 г сыра, панировка для котлет или панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
  • Кесадилья куриная 80 комментариев Состав: 3–4 лепешки тортильяс, 500 г куриного филе, 300 г помидоров, 200 г сыра, соль, перец, растительное масло
  • Фаршированный перец 1780 комментариев Состав: 8–10 шт. болгарского перца, 400 г фарша, 200 г отварного риса, 150 г сметаны, 150 г томатной пасты или кетчупа, 200 г моркови, 200 г лука, соль, перец, растительное масло
  • Запеканка с фаршем и макаронами 412 комментариев Состав: 1 кг фарша, 400 г макаронных изделий, 400 г помидоров в собственном соку, 300 г сыра, 200 г лука, растительное масло, соль, перец соус: 1 литр молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки, соль, перец
  • Фаршированные баклажаны 517 комментариев Состав: 500 г баклажанов, 300 г фарша, 250 г помидоров, 150 г лука, 100 г сыра, 3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец
  • Тефтели с моцареллой в томатном соусе 55 комментариев Состав: 500 г куриного филе, 20–25 мини шариков моцареллы, 150 г лука, соль, перец соус: 350 г помидоров, 150 г лука, 5–7 веточек тимьяна, 2–3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец
  • Куриные тефтели в сливочном соусе 219 комментариев Состав: 500 г куриного филе, 150 г лука, булочка, молоко, соль, перец соус: 500 мл сливок 10–20%, 300 г сыра, 3 зубчика чеснока, зелень
  • Ленивые голубцы 968 комментариев Состав: 400 г капусты, 500 г фарша, 200 г отварного риса, 150 г лука, 250 г сметаны, 250 г томатной пасты, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
  • Мясные шарики с начинкой из фасоли и лука 239 комментариев Состав: 100 г фасоли, 150 г лука, 500 г фарша, 1 яйцо, 700 г помидоров в собственном соку, 5–6 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло
  • Перец, фаршированный говядиной и брокколи 218 комментариев Состав: 3 болгарских перца, 300 г говядины, 200 г брокколи, 150 г лука, 100 г сыра, соль, перец
  • Брюссельская капуста с фрикадельками 75 комментариев Состав: 500 г фарша, 400 г брюссельской капусты, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло
  • Котлеты, запеченные в духовке под грибным соусом 53 комментария

    Состав: Читать далее

    • Раздел: Какое блюда можно приготовить из фарша | Комментарии к записи Вторые блюда из фарша отключены
    Сентябрь 1

    Выбор вин к блюдам

    Выбор вин к блюдамВ качестве аперитива лучше выбирать сухие белые вина с кислинкой, возбуждающей аппетит, небольшим содержанием алкоголя и ненавязчивым ароматом. Аперитив должен оживить и настроить на последующий прием пищи.

    Sekt, Cava

    Riesling

    Белое Читать далее

    Раздел: К каким блюдам подают красное вино | Комментарии к записи Выбор вин к блюдам отключены
    Август 3

    Вкусные блюда из картошки (жареной, запеченой, отварной, пюре, тушеной, фри)

    Вкусные блюда из картошки (жареной, запеченой, отварной, пюре, тушеной, фри)Секреты приготовления вкусных блюд из картошки в домашних условиях

    Блюда из картошки – это одна из самых популярных Читать далее

    Раздел: Какое блюда можно приготовить из картошки | Комментарии к записи Вкусные блюда из картошки (жареной, запеченой, отварной, пюре, тушеной, фри) отключены
    Июль 5

    Меню на Новый год 2018 ; что приготовить на новогодний стол

    Меню на Новый год 2018 ; что приготовить на новогодний столНа смену году Петуха приходит новый – год желтой земляной Собаки. Каждая хозяйка задаётся вопросом: что приготовить на Новый год 2018, чтобы порадовать символ года. Наша статья Читать далее

    Раздел: Какими блюдами встречать новый год | Комментарии к записи Меню на Новый год 2018 ; что приготовить на новогодний стол отключены
    Май 3

    Меню праздничного стола на день рождения дома

    Меню праздничного стола на день рождения домаЕсли в вашем доме намечается день рождение любимого человека, важно приготовиться к этому событию основательно. Впереди масса приятных хлопот по подготовке праздника. Если вопросы с подарками Читать далее

    Раздел: Какие блюда можно приготовить на день рождения | Комментарии к записи Меню праздничного стола на день рождения дома отключены
    Апрель 23

    Вино: к каким блюдам подавать?

    Вино: к каким блюдам подавать?Правильно подобранное вино подчеркивает вкус блюда, равно как и наоборот.

    К шампанскому, поданному к столу вне обеда или ужина, рекомендуется подавать различные сыры, а также сухое печенье, пирожное, Читать далее

    Раздел: К каким блюдам подают красное вино | Комментарии к записи Вино: к каким блюдам подавать? отключены
    Апрель 19

    Правильный подбор вин способствует улучшению вкусовых качеств закусок и блюд

    Правильный подбор вин способствует улучшению вкусовых качеств закусок и блюдВ начале обеда к закускам для возбуждения аппетита подают водку, горькие настойки и крепкие вина, наделенные «бархатистостью» и своеобразной терпкостью: вермут, портвейн, мадеру, Читать далее

    Раздел: К каким блюдам подают красное вино | Комментарии к записи Правильный подбор вин способствует улучшению вкусовых качеств закусок и блюд отключены
    Январь 31

    Как накрыть праздничный стол в Год Собаки, чтобы угодить ей

    Как же накрыть новогодний стол, чтобы задобрить Желтую Земляную Собаку и привлечь в свою жизнь удачу, достаток и успех?

    Как накрыть праздничный стол в Год Собаки, чтобы угодить ейЧто обязательно нужно поставить на праздничный стол

    Встречать Читать далее

    Раздел: Какие блюда готовить в год собаки | Комментарии к записи Как накрыть праздничный стол в Год Собаки, чтобы угодить ей отключены