Сентябрь 13

Соевый соус… ко всему!

 Соевый соус… ко всему!Совершенно напрасно некоторые полагают, что соевый соус – «иностранный» продукт, плохо совместимый с привычными для нас блюдами. Открыв любую современную «поваренную книгу» — в бумажном или электронном воплощении Читать далее

Раздел: К каким блюдам подходит соевый соус | Комментарии к записи Соевый соус… ко всему! отключены
Сентябрь 1

Выбор вин к блюдам

Выбор вин к блюдамВ качестве аперитива лучше выбирать сухие белые вина с кислинкой, возбуждающей аппетит, небольшим содержанием алкоголя и ненавязчивым ароматом. Аперитив должен оживить и настроить на последующий прием пищи.

Sekt, Cava

Riesling

Белое Читать далее

Раздел: К каким блюдам подают красное вино | Комментарии к записи Выбор вин к блюдам отключены
Август 16

Кимчи

КимчиКимчхи – великолепное блюдо корейской кухни

Традиционное блюдо корейской кухни кимчхи является неотъемлемой частью стола! Кимчхи – это ферментированный продукт с добавлением пекинской капусты, редьки, огурцов со специями. Читать далее

Раздел: Какой стране готовят блюда кимчи | Комментарии к записи Кимчи отключены
Август 1

Что приготовить из тыквы: 6 очень вкусных и полезных блюд

Что приготовить из тыквы: 6 очень вкусных и полезных блюдТыква — ценный продукт. Содержащиеся в ней витамины и микроэлементы помогают детям оставаться здоровыми даже в период простудных заболеваний, взрослым — не набирать лишний вес и дольше сохранять молодость, Читать далее

Раздел: Какие блюда можно приготовить из тыквы | Комментарии к записи Что приготовить из тыквы: 6 очень вкусных и полезных блюд отключены
Май 14

С чем есть соевый соус?

С чем есть соевый соус?В Китае говорят, что есть семь вещей, без которых нельзя обойтись даже один день. Это рис, чай, дрова, растительное масло, уксус, соль и… соевый соус. Такое уважение к соевому соусу вовсе не напрасно. Его считают Читать далее

Раздел: К каким блюдам подходит соевый соус | Комментарии к записи С чем есть соевый соус? отключены
Апрель 24

Сочетание вина и блюд

Сочетание вина и блюдКогда речь заходит о «союзниках» вина, невольно вспоминаются и откровенные его «противники». Так, например, артишоки, спаржа, каперсы и макрель, а также уксус и шоколад выхолащивают аромат вина. Вкус яиц довольно Читать далее

Раздел: К каким блюдам подают красное вино | Комментарии к записи Сочетание вина и блюд отключены
Апрель 14

Наценка не может быть одинаковой для всех блюд меню

Наценка не может быть одинаковой для всех блюд менюНа первый взгляд, очень заманчиво воспользоваться стандартным методом и свести процесс ценообразования к формуле:

Цена = Стоимость продуктов + Затраты на приготовление + Наценка.

В этом случае Читать далее

Раздел: Какая наценка на блюда в кафе | Комментарии к записи Наценка не может быть одинаковой для всех блюд меню отключены
Март 6

С чем едят итальянский соус песто?

С чем едят итальянский соус песто?Перед тем разобраться, с чем едят соус песто, лучше всего поближе познакомиться с этим знаменитым на весь мир продуктом, его особенностями и рецептами приготовления.

Основой соуса выступает многими любимая Читать далее

Раздел: К каким блюдам подают соус песто | Комментарии к записи С чем едят итальянский соус песто? отключены
Январь 31

Как накрыть праздничный стол в Год Собаки, чтобы угодить ей

Как же накрыть новогодний стол, чтобы задобрить Желтую Земляную Собаку и привлечь в свою жизнь удачу, достаток и успех?

Как накрыть праздничный стол в Год Собаки, чтобы угодить ейЧто обязательно нужно поставить на праздничный стол

Встречать Читать далее

Раздел: Какие блюда готовить в год собаки | Комментарии к записи Как накрыть праздничный стол в Год Собаки, чтобы угодить ей отключены
Ноябрь 2

Маркетинговый план деятельности ресторана

 Маркетинговый план деятельности ресторана Подходы к ценообразованию в сфере ресторанного бизнеса

Один из аспектов ресторанного бизнеса — выбор политики ценообразования. При помощи этого финансового инструмента можно как привлечь Читать далее

Раздел: Какая наценка на блюда в кафе | Комментарии к записи Маркетинговый план деятельности ресторана отключены