Июнь 16

Бальзамический уксус

Бальзамический уксусБальзамический уксус или же просто бальзамик – это самая изысканная из итальянских приправ. Традиционный бальзамик очень густой по консистенции и даже напоминает деготь, в том числе и по цвету. Среди пищевых уксусов, бальзамический является Читать далее

Раздел: В каких блюдах используют бальзамический уксус | Комментарии к записи Бальзамический уксус отключены
Декабрь 15

Базилик

БазиликПозвольте познакомить Вас с Царской Травой – Базиликом Душистым (Ocimum basilicum) — однолетним травянистым растением семейства яснотковых (Lamiaceae).

Родовое название базилика (ocimum) происходит от греческого osme — запах, Читать далее

Раздел: В каких блюдах используется базилик | Комментарии к записи Базилик отключены
Декабрь 2

Куда же добавить куркуму?

Куда же добавить куркуму?Куркума, несомненно, входит в 10 самых важных специй всего мира. Она пришла к нам из глубокой древности, родом происходит из Юго-Восточной Азии, входит в индийскую и марокканскую кухни. В Индии куркума даже использовалась в ведических Читать далее

Раздел: В каких блюдах используется куркума | Комментарии к записи Куда же добавить куркуму? отключены
Октябрь 10

Имбирь в кулинарии

Имбирь в кулинарииКак использовать имбирь в кулинарии

Корень имбиря использовали в пищу с древнейших времен — он упоминается в древнекитайских трактатах как лекарство от женского бесплодия и множества других Читать далее

Раздел: В каких блюдах используется имбирь | Комментарии к записи Имбирь в кулинарии отключены